推荐品尝点：黄山崇德楼酒店、徽州金玉满堂酒店、屯溪小鲍徽菜馆

安徽名吃十大排行榜

现如今黄山烧饼已经广为流传，也采用快递运输，但是小编觉得吃烧饼还得去当地吃现做的，现做的黄山烧饼吃上一口酥到掉渣，咬上一口唇齿留香，尤其是梅干菜馅的烧饼，饼自带的香味夹杂着梅干菜特有的香味，吃上一口着实让人难以忘却！

安徽特色美食排行榜

淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是安徽一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成，再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌。牛肉汤又有咸汤甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。而所谓的甜牛肉汤是指没加盐或者加少数盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚，与喝咸牛肉汤又会有不同的感觉。

方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关，是安徽省徽州地区传统名菜之一。

山药肉松软细腻，略甜，富含淀粉，常被人们视作为滋补蔬菜食用。

牛肉馍为亳州市谯城区特有的小吃，它以上好的黄牛肉为主料，佐以粉丝、葱、及多味中药材配料，是深受市民和游客们喜爱的小吃。

没到安徽之前，小编一直以为毛豆腐就是臭豆腐的一种，可到了安徽终于见到毛豆腐本毛，才知道“毛”字并非子虚乌有，再次感叹，咱们泱泱大国的美食文化博大精深!

主要原料是甲鱼、火腿，口味是鲜香，工艺是炖，烹饪难度属于高级。

龟汁狗肉是将新鲜狗肉与龟肉放入同一锅内，加入调味料煮成的一道亦汤亦菜的滋补美食。

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。

一碗好面汤头非常讲究，虾子面的汤头主要用猪骨熬制，鲜美清甜，而它的灵魂当然是浇头，虾子面的浇头不是虾，而是用长江青虾的籽，卖相上也许清汤寡水了些，但味道上绝对鲜美，细长的面条完全吸收汤汁精华，咬起来清爽不费劲，虾籽淡淡的鲜味绝对让你一次忘不掉。而这样一碗虾籽面，当地售价仅为每碗20元内，吃的就是对生活的享受。

凤炖牡丹是安徽省特色名菜，徽菜擅长烧、炖，作为传统炖菜典型代表之一。

安徽的十大美食

牛棒骨熬的汤，口口都是实肉，即暖胃又实惠，绝对是一份值得保留的美食记忆。

虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（经特殊工艺制作而成，长有约3厘米长的白茸毛）炸制而成。

阜阳卷膜源于阜阳但是现在在全国各地的大街小巷基本都能见到它的身影，薄薄的一张饼，夹上提前卤制的面筋、豆芽、海带、豆皮，外加一根香肠一个鸡蛋，再加上点芝麻酱、蒜水、辣椒油搅拌均匀，吃之前再将卷膜放到卤汤中稍微蘸一下，咬到嘴里芝麻酱的香味带上菜品的香味在口腔中爆开，属实是一道美味的小吃！

这道菜为啥是皇帝菜，因为清朝时期的皇帝都是东北过来的，满清皇帝一直爱吃一锅炖。

安徽特色美食推荐 十大

自然环境提供了饮食基础，人文历史塑造烹饪风格，安徽地大物博，因此造就了徽菜独特的朴实风味和美食名声。

猪肚头及鸭肫,切花刀,放入香菇、笋、火腿片等汤中烧开;另将锅巴在油中炸黄,浇汤而成。

原料主要为上白面粉、黑枣；辅料为面酥、白糖，配料为猪油、麻油等。金黄色，扁圆形，外皮透明，香甜味美。

传说汉高祖刘邦年轻时，常到其以宰狗为业的娘舅处“揩油”，娘舅赶之不去，甚为厌恶。一次娘舅忍无可忍，便拉起了吊桥，下了逐客令。谁知刘邦并不死心，骑上一只大乌龟泅水而过